Управление работой магазина в целом

· приемка товара в магазине; · обеспечение бесперебойной работы дискаунтера, выполнения плана продаж магазина, минимизация потерь; · работа с документами о поступающих товарах; · обучение и улучшение качества работы персонала, проверка кассового оборудования; · проведение анализа структуры товарных запасов, динамики товарооборота по отдельным группам товаров, составление заявок поставщику; · работа со сроками годности товара (скоропорт); · осуществление ежедневного контроля готовности магазина к работе, в том числе наличия в продаже товаров, имеющихся на складах, выкладки товаров, правильность оформления ценников, состояния витрин и всего помещения в целом (включая санитарное состояние), открытие/закрытие магазина; · организация складского хозяйства, условий хранения; · организация работы пекарни в составе магазина.